Description
APPELLATION : AOC Bergerac Rouge
CUVÉE : 2018
CÉPAGES : Merlot 90 %, Cabernet Sauvignon 10 %
VINIFICATION : Travail traditionnel à la vigne, récolte à l’optimal de maturité, vinification et fermentation traditionnelle puis fermentation malolactique et élevage dans une cuve FLEXTANK de 11,25 hl de forme ovoïde.
TERROIR : Coteaux Sud de Monbazillac à dominante calcaire.
DÉGUSTATION : D’un abord fermé, le nez propose une jolie expression de fruits. Une attaque vive introduit une bouche énergique avec de la fraicheur et un retour de fruits. Un vin vif et plein de vivacité et de promesses.
CONSERVATION : Vin à boire dans les 5 ans.
